操作方法

把荠菜洗干净,切成丝,用盐腌制1-2小时,再放在太阳下晒干。

把蒜捣成蒜泥,辣椒粉浇上烧好的油,做成辣椒油。

在锅中放少许油,把晒干的荠菜丝放入锅中大火翻炒。

炒好后关火,加入蒜泥和辣椒油,搅拌均匀即可。

待芥菜丝晾凉后即可食用,将其放入密闭的瓶中,食用时取出少量食用。