操作方法
在超市中买的鱼,回家后洗净去皮,去刺,然后洗净晾干。
把鸡蛋打入碗中,搅拌出有泡沫就好。
把鱼肉切成条,然后再剁碎,也可以用绞肉馅的机器,然后再放入破碎机中,把鸡蛋液也放入机器中,和鱼肉一起打成泥状,备用。
然后把鱼肉泥放入盆中,加入少量盐,和淀粉,搅拌均匀呈粘稠状,然后放进锅中蒸熟,大概15分钟,然后出锅放凉,最后切成块状就可以了。
鱼豆腐做好了,大家用来吃火锅也可以,用来做汤也可以。
操作方法
在超市中买的鱼,回家后洗净去皮,去刺,然后洗净晾干。
把鸡蛋打入碗中,搅拌出有泡沫就好。
把鱼肉切成条,然后再剁碎,也可以用绞肉馅的机器,然后再放入破碎机中,把鸡蛋液也放入机器中,和鱼肉一起打成泥状,备用。
然后把鱼肉泥放入盆中,加入少量盐,和淀粉,搅拌均匀呈粘稠状,然后放进锅中蒸熟,大概15分钟,然后出锅放凉,最后切成块状就可以了。
鱼豆腐做好了,大家用来吃火锅也可以,用来做汤也可以。