如果腌制的肉已经有味道了，可以尝试以下几种处理方法：

1.冲洗：将腌制的肉取出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分和调味料。

2.煮熟：将腌制的肉放入开水中煮熟，再重新腌制。

3.加入新的调味料：可以尝试加入新的调味料，如姜、葱、大蒜、花椒、香叶等，让肉重新腌制入味。

4.烤制：将腌制的肉放入烤箱中烤制，可以让肉的味道更加浓郁。

5.切成小块：将腌制的肉切成小块，加入炒菜或煮汤中，用来调味。

需要注意的是，如果腌制的肉已经变质或者发霉，就不能再食用了，需要及时丢弃。