操作方法
把面粉和酵母搅拌均匀
然后在面粉中磕入一个鸡蛋,可增加烙饼的口感
然后加水搅拌均匀,稍微揉搓一下就可放置一旁醒发。盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了。
然后分成一小块一小块的备用,压成饼状备用
最后锅中放少许油,开小火把烙饼放在上面慢慢烙熟即可。
操作方法
把面粉和酵母搅拌均匀
然后在面粉中磕入一个鸡蛋,可增加烙饼的口感
然后加水搅拌均匀,稍微揉搓一下就可放置一旁醒发。盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了。
然后分成一小块一小块的备用,压成饼状备用
最后锅中放少许油,开小火把烙饼放在上面慢慢烙熟即可。