通常情况下,香肠在制作过程中已经经过了高温加热和消毒处理,所以在包装好之后不需要再用开水进行清洗。但是,如果您对卫生有更高的要求,可以将香肠放入开水中煮沸1-2分钟,这样可以更彻底地消毒杀菌。不过需要注意的是,过长时间的煮沸会使香肠变得过于软烂,影响口感。因此,煮沸时间不宜过长,最好掌握在1-2分钟之间。