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操作方法
胡萝卜和红辣椒切丁,和青豆一起炒熟。
加入米饭翻炒。
鸡蛋打散后加入淀粉勾芡。
锅底放少油,摊好蛋皮。
蛋皮八分熟后放入炒好的米饭,在一半边放入即可,然后另外一半对折盖上,蛋皮边压实。
装盘,可以浇点儿番茄酱,用西兰花点缀即可。