操作方法

胡萝卜和红辣椒切丁,和青豆一起炒熟。

加入米饭翻炒。

鸡蛋打散后加入淀粉勾芡。

锅底放少油,摊好蛋皮。

蛋皮八分熟后放入炒好的米饭,在一半边放入即可,然后另外一半对折盖上,蛋皮边压实。

装盘,可以浇点儿番茄酱,用西兰花点缀即可。