刀叉的起源并不完全可以归因于中国。实际上，刀叉的使用可以追溯到古埃及和古希腊时期。在这些文明中，刀叉被广泛使用，尤其是在贵族和富人之间。

然而，中国也有自己独特的餐具传统。传统上，中国人使用筷子作为主要的餐具。筷子的使用可以追溯到公元前1200年左右的周朝时期。在中国文化中，筷子被视为一种象征性的物品，代表着家庭团聚和美好的生活。

虽然刀叉并不是中国的发明，但是在现代中国，刀叉也被广泛使用，尤其是在西式餐厅和酒店中。在这些场合，刀叉通常与筷子一起提供，以满足不同文化和饮食偏好的需求。

综上所述，刀叉的起源并不完全归于中国，但在现代中国，刀叉已经成为一种常见的餐具，与传统的筷子并存。