不建议食用蟑螂爬过的米,因为蟑螂是一种常见的害虫,它们可能携带各种细菌、病毒、真菌和寄生虫,这些病原体可能会在它们的身上留下并传播到米饭上。此外,蟑螂通常在脏乱的环境中生存,它们可能会在垃圾桶、下水道、马桶等处爬行,这些地方可能会有各种有害物质,如重金属、有机污染物等,这些物质也可能会残留在米饭上,对人体健康造成危害。

因此,如果发现蟑螂爬过米饭,最好不要食用,而是将其扔掉。为了避免蟑螂进入厨房,可以保持厨房的清洁卫生,储存食物时要使用密封的容器,及时清理垃圾桶,修补门窗等。