操作方法

取适量的鸡肉、葱、生姜切成如下的形状,把西洋芹洗净切成段,叶子和杆要分开放入容器备用。

把切好的葱、生姜放入鸡肉碗里,再放入适量的食盐、料酒、十三香烟 、酱油、葱、生姜一起搅拌腌制一会儿。

上炒菜锅,倒入适量的植物油烧热,放入第二步骤腌制好的鸡肉,快速爆炒片刻。

这时鸡肉炒得差不多了,倒入前面切好的西洋芹杆炒一会,再放入叶子一起爆炒入味3分钟左右。

加入适量的鸡精,搅炒均匀,关火出锅。

装盘,一盘营养好吃的鸡肉西洋芹就做好了。