操作方法

首先我们将带鱼的两面改十字花刀切一下

放入一个盆中,放入少许淀粉,抓拌均匀

锅中烧油,油温六成热放入带鱼,炸至金黄色捞出

然后锅中留少许油,放入葱姜,少许番茄酱,生抽翻炒出香味

放入我们提前炸好的带鱼,加入适量的水,少许陈醋,白糖,盐,十三香,鸡精调一下味

然后改成小火收汁,至汤汁浓稠

最后出锅装盘撒一点香菜作为装饰!