豌豆属于碳水化合物的一种。碳水化合物是指由碳、氢、氧三种元素组成的化合物,其中包括单糖、双糖、多糖等。豌豆中含有大量的淀粉,淀粉是一种多糖,由许多葡萄糖分子组成。因此,豌豆可以归类为碳水化合物。此外,豌豆中也含有一定量的蛋白质和脂肪,但主要成分仍然是碳水化合物。