夏天到了,自己在家DIY美味的双皮奶吧,卫生又健康,很简单哦。

步骤/方法

鸡蛋清和黄分离

牛奶在锅里烧热

倒在碗里,不久结出奶皮

筷子将奶皮刺穿,奶倒出

蛋清倒入牛奶中,加糖搅拌

奶倒回留有奶皮的碗中,奶皮浮起

包上保鲜膜,大火蒸10分钟

拿出,撒上果肉或蜜豆,好啦!

特别提示

上锅蒸前静放一会,消除气泡。