鱼冷冻后可以保存的时间取决于多个因素，包括鱼的种类、冷冻的方式、冷冻后的储存条件和冷冻的时间长度。以下是一些常见的指导原则：

1.鱼种类：不同种类的鱼有不同的保存时间。例如，比起其他鱼类，沙丁鱼和鲑鱼可以保存更长时间。

2.冷冻方式：使用快速冷冻技术可以减少鱼的水分流失，从而延长保存时间。此外，使用真空包装或密封袋可以保持鱼的新鲜度。

3.储存条件：储存鱼的温度应该在-18℃以下。如果储存温度过高，鱼的质量会受到影响，保存时间也会缩短。

4.时间长度：一般而言，鱼可以在冷冻状态下保存3-6个月。但是，如果鱼是使用快速冷冻技术冷冻的并且储存条件良好，可以保存更长时间。

总的来说，为了确保鱼的新鲜度和安全性，建议在购买鱼时选择新鲜的鱼类，并尽可能快速地将其冷冻。在储存过程中，需要注意储存温度和储存时间，并在食用前彻底解冻。