冬虫草煲汤是一道非常滋补的汤品,它可以增强人体免疫力,补充营养,对于身体虚弱、免疫力低下的人群特别适合。以下是冬虫草煲汤的方法:

所需材料:1.冬虫草 10 克2.瘦肉 500 克3.姜片 2 片4.料酒 适量5.盐 适量6.清水 适量

步骤:1.冬虫草用清水浸泡 20 分钟,洗净备用。2.瘦肉切成小块,放入开水中焯水,捞出洗净。3.炒锅中加入少量油,放入姜片煸炒。4.加入焯过水的瘦肉,煸炒至表面变色。5.加入料酒,煮至料酒挥发。6.加入清水,放入冬虫草,大火煮沸后转小火煲 2 小时。7.加入适量盐调味即可。

温馨提示:1.冬虫草不要过量,否则会有副作用。2.煲汤时火候要掌握好,不要过旺或过弱。3.煲汤的时间不宜过长,以免营养流失。4.可以根据个人口味加入其他调料,如红枣、枸杞等。