一般来说,方便面过了保质期仍然可以食用,但是食用时需要注意以下几点:

1.观察包装:如果方便面的包装被破损或者有变形,可能会导致食品受到污染或者变质,不建议食用。

2.闻气味:如果方便面散发出异味,可能是由于变质导致的,不建议食用。

3.观察面条:如果面条出现变色、变硬或者变软的情况,可能是由于变质导致的,不建议食用。

4.煮熟:方便面在煮熟之后,可以杀死细菌和病毒,减少食品中的风险。

总之,方便面过了保质期不一定就不能食用,但需要注意观察包装、气味、面条的情况,并且在煮熟之后食用。建议在保质期内食用,以确保食品的新鲜度和安全性。