陈皮普洱茶的泡法是怎样的呢?跟普通的普洱茶的泡法有什么区别?今天,我们就以“普洱教父”白水清嫡传弟子、国家一级评茶师郭子剑先生亲制的陈皮普洱茶为例,教大家怎么冲泡出一杯清香醇和的陈皮普洱茶。
操作方法
取茶:揭开陈皮普洱茶的棉纸,沿茶饼边沿掰开一小块茶,放在电子秤上。3人左右品饮,用7g陈皮普洱茶;如果是5人左右,可以取10g。
温杯:将沸水倒入盖碗、公道杯、品茗杯中,清洗后倒出。
投茶:将秤好的陈皮普洱茶投入盖碗中。
冲泡:前3泡,高扬旋转注水,水温100℃,由于茶品内质丰富,几秒后马上出汤。5-10泡,低冲定点注水,水温100℃,每泡加闷15秒左右出汤。存期较长的陈皮普洱茶,内含物比较丰富,所以用沸水冲泡最佳。