通常情况下,芸豆包子馅需要先炒熟。这是因为芸豆在生的时候含有草酸,草酸会影响人体对钙的吸收,而烹饪可以将草酸分解掉。同时,炒熟芸豆还可以使其更加香甜,口感更好。

具体的做法是先将芸豆洗净切成小块,然后放入锅中翻炒至变软熟,最后加入适量的调味料进行调味。炒好的芸豆馅可以用来做包子、馄饨等食品。

需要注意的是,炒芸豆馅的时间不宜过长,以免过度烹饪导致营养流失和口感变差。另外,如果你使用的是罐装的芸豆,可以直接将其沥干后加入馅料中,不需要再进行炒熟。