一般来说，乘客可以在飞机上携带一定数量的水。但是，不同的航空公司和国家可能有不同的规定和限制，因此最好在出发前检查航空公司的政策和规定。以下是一些通用的指导原则：

1.容器：水必须装在无菌的容器中，容器必须符合航空公司的规定。通常情况下，乘客可以携带一个不超过1升的水瓶，或者带有密封盖的水瓶。

2.安检：在安检过程中，乘客需要将水瓶取出来并放在安检机器上进行检查。如果安检人员认为水瓶有问题，他们可能会要求乘客将其倒掉或扔掉。

3.购买：如果您不想携带自己的水，您可以在机场内购买瓶装水或其他饮料。但是，请注意，机场内的瓶装水价格可能比普通商店高出很多。

4.飞机上的水：在飞机上，乘客可以要求空乘人员提供水或其他饮料。但是，请注意，这些饮料可能需要付费。

总之，乘客可以在飞机上携带一定数量的水，但是需要遵守航空公司的规定和限制。如果您有任何疑问，请在出发前咨询航空公司。