虾仁饺子馅的调制可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一种基本的虾仁饺子馅的调制方法:

材料:- 鲜虾仁:200克- 瘦猪肉末:100克- 葱姜蒜末:适量- 食用油:适量- 盐:适量- 酱油:适量- 料酒:适量- 鸡精:适量- 蚝油:适量- 胡椒粉:适量

步骤:1.将虾仁洗净,去掉虾线,切成小块。2.瘦猪肉末加入适量盐、酱油、料酒、胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。3.在炒锅中加入适量食用油,加入葱姜蒜末爆香。4.加入虾仁翻炒至变色,加入蚝油、鸡精炒匀。5.将炒好的虾仁倒入腌制好的猪肉末中,搅拌均匀。6.加入适量盐、胡椒粉,继续搅拌均匀,调整味道至适口。7.将调好的虾仁饺子馅用于包饺子即可。

温馨提示:1.虾仁和猪肉末的比例可以根据个人口味进行调整。2.调味时要适量,避免过咸或过甜。3.如果喜欢口感更细腻的虾仁饺子馅,可以将虾仁剁成泥,再和猪肉末混合。4.调好的虾仁饺子馅最好放入冰箱冷藏一段时间,让馅料更加入味。