排骨汤炖30分钟可以,但是炖的时间可能不够充分,汤的味道和口感可能不够浓郁。为了让汤更加美味,建议炖制时间至少1个小时以上,这样可以让排骨中的营养成分充分释放出来,同时也可以让汤汁更加浓郁,口感更加鲜美。如果有条件的话,可以选择用压力锅来炖制排骨汤,这样可以缩短炖制时间,同时也可以保留更多的营养成分。