新茶应该放在冷藏室中，而不是冷冻室中。

新茶是一种易氧化的食品，如果放在常温下或暴露在空气中，会很快失去其新鲜度和香味。因此，将其存放在冷藏室中可以延长其保质期，并保持其新鲜度和香味。

然而，将新茶放在冷冻室中可能会导致茶叶的质量下降。冷冻会使茶叶中的水结晶，导致茶叶的细胞结构受损，从而影响其口感和香气。此外，当茶叶从冷冻状态解冻时，水分会被释放出来，导致茶叶变得潮湿，进而影响其品质。

因此，为了保持新茶的最佳品质和口感，应该将其存放在冷藏室中，而不是冷冻室中。