凉拌冰草不需要烫,但需要清洗干净。

冰草是一种水生植物,其茎叶柔软且多汁,口感清爽,营养丰富。在制作凉拌冰草时,需要将其清洗干净,去除泥沙和杂质。可以将冰草放入清水中浸泡一段时间,然后用手轻轻搓洗,最后将其沥干备用。

由于冰草的质地柔软,容易破碎,因此在制作凉拌冰草时,需要轻柔地拌匀调料,避免过度搅拌。常用的调料包括酱油、醋、芝麻酱、蒜泥、辣椒油等,可以根据个人口味进行调整。

总之,凉拌冰草不需要烫,但需要清洗干净,并轻柔地拌匀调料。