西红柿可以放冰箱保鲜,但是需要注意以下几点:

1.西红柿在低温下容易变软:西红柿在低温下容易受到冷冻损伤,导致果肉变软。因此,建议将西红柿放在冷藏室而非冷冻室中,以避免冷冻损伤。

2.西红柿会失去味道:西红柿在低温下会失去一部分的味道,因此建议在食用前将其取出并室温下放置一段时间,以恢复其原有的味道。

3.西红柿容易受到挤压:在放置西红柿时,应尽量避免将其与其他重物挤在一起,以免造成果肉挤压变形。

综上所述,西红柿可以放冰箱保鲜,但需要注意以上几点,以确保其保鲜效果和口感。