操作方法

把西红柿洗干净,切好,备用。

火腿肠切好,备用。

鸡蛋打碗里,加少许盐,搅拌,备用。

锅中放油,油热后,把西红柿放入,大火炒出西红柿的汁,然后把火腿肠放入,接着炒。

锅中放水,大火烧开,如图。

水开后,把鸡蛋倒入锅中。

等到水在烧开后,加入适量盐,搅拌,关火,出锅,即可。