根据中国铁路官方规定,旅客携带的液态物品(包括饮料、酒类等)容积不得超过500毫升,且每人每次只能携带一瓶。因此,旅客可以携带白酒乘坐动车,但必须确保每瓶白酒容积不超过500毫升,并且每人每次只能携带一瓶。

此外,铁路部门也规定旅客携带的液态物品必须放在行李箱或手提包内,并且不能开启瓶盖,以免引起安全隐患。如果旅客携带的液态物品超过规定容量或未妥善包装,铁路工作人员有权拒绝其携带或要求其进行适当处理。