乳脂奶油是一种奶油,通常是由牛奶中的脂肪分离出来制成的。它是一种非常丰富、奶香味浓郁的奶油,含有高达80%的脂肪。乳脂奶油有很多用途,可以用来制作糕点、蛋糕、冰淇淋、酱料等。在蛋糕店中,乳脂奶油通常用来制作蛋糕的奶油霜,它具有细腻的质地和丰富的奶香味,可以让蛋糕更加美味可口。需要注意的是,乳脂奶油是一种高脂肪的食品,应该适量食用。