操作方法

晚上睡觉前,取出适量小米,加入适量清水,泡一个晚上。

早上起来,将泡好的小米放入蒸锅,蒸约25分钟。

小米蒸好后取出,打入一个鸡蛋。

加入两勺淀粉,再加入适量面粉。

再加入适量熟的食用油,然后和成面团,醒15分钟。

将面团擀成非常薄的片,然后将边缘裁好,用叉子叉出小圆圈,切成长方形,如图所示。

锅中放入适量油,油温五成热,将锅巴放入锅中,小火慢煎。

炸至金黄酥脆,捞出装盘,撒上适量孜然粉,椒盐,喜欢辣的,还可以撒一些辣椒粉。

搅拌均匀就可以吃了,真的特别美味,大人小孩都爱吃。