杜甫被后世称为“诗圣”。这是因为他的诗歌在中国文学史上具有重要的地位和影响力。他的诗歌表现了对社会现实的关注和批判,对人民疾苦的同情和呼吁,以及对自然的赞美和感悟。他的诗歌语言优美,意境深远,表现了诗歌的高度艺术价值,也为后世的文学创作提供了重要的借鉴和启示。因此,杜甫被后世广泛认为是中国文学史上的巨匠和代表人物之一,被尊称为“诗圣”。