天山雪莲菌是一种生长在高山环境中的真菌，被认为具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种保健功效。然而，如果将其添加到自制酸奶中，可能会带来一些潜在的危害。

首先，天山雪莲菌可能会引起过敏反应。有些人对真菌过敏，如果摄入了含有天山雪莲菌的酸奶，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙肿胀等症状。

其次，天山雪莲菌可能会影响酸奶的味道和质量。如果添加的天山雪莲菌数量过多或者处理不当，可能会导致酸奶变质、变味，甚至产生有害物质。

最后，如果没有经过严格的卫生控制，自制酸奶中可能会存在其他细菌和病毒，对健康造成潜在威胁。

因此，建议消费者在购买酸奶时选择正规品牌的产品，而不是自制酸奶，避免潜在的食品安全问题。如果想要享受天山雪莲菌的保健功效，可以选择其他形式的补充剂或药品，但需要在医生的指导下使用。