我们都知道:韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜,属于私家菜。主要材料是韭黄和鸡蛋,烹饪工艺是炒。韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。因此,一定要学会炒这道菜哦!

操作方法

先准备好:适量的韭黄、鸡蛋、盐、辣椒等等

将韭黄洗干净之后吗,切成段状

将鸡蛋倒入碗中,并且加入适量的盐、醋,并用打蛋器把鸡蛋打碎

先将锅中放入适量的油,等到油热了之后,倒入适量的鸡蛋

等到鸡蛋成形后,将鸡蛋盛入碗中

最后倒入韭黄,进行3分钟的翻炒,放入味精等其他调味剂。就可以盛出来吃喽!