可以做瘦肉粥,具体做法如下:

1、材料:珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

2、先将米洗一遍,然后浸泡4小时;

3、锅内放水5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;

4、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;

5、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;

6、放葱花、香菜关火。