操作方法

取新鲜的蒜头,把外皮剥去

把大蒜头的外皮全部剥去,不要把蒜头弄脏,就可以不用清洗

把蒜头放入盐水中浸泡一会儿取出

锅中烧开一锅水,放上适量的盐,老抽,糖,醋烧开后搅拌均匀后晾凉备用

把泡好盐水后的沥干后的蒜头放入玻璃罐中,倒入糖醋水,把蒜头全部淹没在水中

密封盖后放入阴凉处静置5 天左右即可食用。