操作方法

准备好肋排。

排骨下水去除腥味。

把锅烧热,倒入适量的油,放入排骨。

将排骨炸到金黄色。

加入盐,料酒,蚝油,酱油,姜片,茴香,桂皮和干红辣椒。

加没过排骨的水,大火收汁。

剩少许汤汁的时候关火。

起锅装盘即可。