是的,急冻的粽子需要解冻后才能煮熟。如果直接将冷冻的粽子投入沸水中煮熟,由于粽子内部仍然是冰冻状态,煮出来的粽子会比较硬,口感不佳,甚至有可能导致煮破粽子。因此,建议将冷冻的粽子放置在室温下自然解冻,或将其放入微波炉中进行解冻,然后再煮熟。