操作方法

把豌豆剥皮取籽,并且清洗干净待用

清洗五花肉并且切成小肉丁

把大蒜切片,放在碗内备用

热锅下油,放入准备好的肉丁

把肉丁进行翻炒,一定要多煎一会儿,才能充分把肥肉里的油熬出来

放入准备好的豌豆进行翻炒

加入准备好的蒜片

然后加入一碗清水,开小火进行闷烧

当水分烧干,豌豆烧熟后,加入适量的盐就可以出锅了