咸鸭蛋可以冷冻保存,但是在解冻后并不建议直接食用。

冷冻咸鸭蛋的方法是将其放入密封袋中,将空气挤出,然后放入冰箱冷冻室中。咸鸭蛋可以冷冻保存3-6个月,但是在解冻后,咸鸭蛋的口感和质地会有所改变,变得更加干燥和硬,不如新鲜的咸鸭蛋口感好。

因此,如果您决定食用冷冻的咸鸭蛋,最好将其解冻后煮熟或蒸熟,这样可以确保食品安全。同时,如果咸鸭蛋在冷冻过程中受到了损坏或变质,也不应该食用。