麻团是一种传统的中式点心，通常由糯米粉制成，口感柔软，香甜可口。如果想让麻团炸出来变大，可以采取以下措施：

1.泡发糯米粉：将糯米粉放入碗中，加入适量的水，用手搅拌均匀，直到糯米粉变成稠糊状，然后放置10-15分钟，让糯米粉充分吸收水分，变得更加柔软。

2.揉面团：将泡发后的糯米粉揉成面团，揉至表面光滑，没有明显的粉粒，可以在揉面团的过程中适量加入水或糯米粉，以达到适当的湿度。

3.分割成小块：将揉好的面团分割成小块，每个小块大小适中，约为鸡蛋大小。

4.搓成球状：将每个小块揉成球状，用手掌心轻轻搓动，让麻团表面更加光滑。

5.炸麻团：将搓好的麻团放入热油中炸，注意火候不要过大，否则容易炸糊。炸至麻团表面金黄色，漂浮在油面上，即可捞出沥干油份。

6.蒸熟：将炸好的麻团放入蒸锅中蒸熟，时间约为15-20分钟，直到麻团变得更加柔软，口感更好。

通过以上步骤，可以让麻团炸出来变得更加饱满，口感更加好吃。需要注意的是，糯米粉的质量和揉面团的湿度对麻团的大小和口感都有很大的影响，因此需要根据实际情况进行适当的调整。