鲅鱼是一种肉质细嫩、营养丰富的海鲜,炖鲅鱼是一种常见的烹饪方式。鲅鱼炖的时间取决于鲅鱼的大小和炖的方式。

如果使用电压力锅炖鲅鱼,一般需要炖20-25分钟才能熟透。如果使用传统的炖锅,需要炖30-40分钟,具体时间取决于鲅鱼的大小和炖的时间。

在炖鲅鱼的过程中,可以根据个人口味加入一些调味料,如姜片、葱段、料酒、盐等。炖鲅鱼时,要注意火候,火太大容易糊底,火太小则容易炖不熟。

总之,炖鲅鱼的时间需要根据具体情况而定,一般需要炖20-40分钟,炖至鲅鱼熟透即可。