操作方法

刮下鱼鳞,反复清洗备用。

清洗干净的鱼鳞倒入锅中,加少许醋,几片姜片。

小火熬制一小时左后关火,过滤汤汁。

过滤好的鱼鳞汁冷却后放入冰箱冷藏2小时。

根据自己的口味加入调料即可食用。