操作方法
猪肉洗净,砍成馅,装盘备用。
圆白菜洗净,砍成末,装于盘中,加盐腌制10分钟,用手捏去水分,备用。
葱姜蒜洗净,切末备用。
猪肉,白菜,葱姜蒜,混合,再加老抽,淀粉,豆瓣酱,味精,盐搅拌均匀。
面粉加水揉成面团,醒面30分钟。
将面粉揉成长条,切成剂子,再将剂子擀成饺子皮。
饺子馅放适量在饺子皮上,饺子皮对折,两只手一起捏饺子皮末端,饺子就做好了。
将做好的饺子在开水中煮8分钟左右,放一点点盐,就可以起锅了。
操作方法
猪肉洗净,砍成馅,装盘备用。
圆白菜洗净,砍成末,装于盘中,加盐腌制10分钟,用手捏去水分,备用。
葱姜蒜洗净,切末备用。
猪肉,白菜,葱姜蒜,混合,再加老抽,淀粉,豆瓣酱,味精,盐搅拌均匀。
面粉加水揉成面团,醒面30分钟。
将面粉揉成长条,切成剂子,再将剂子擀成饺子皮。
饺子馅放适量在饺子皮上,饺子皮对折,两只手一起捏饺子皮末端,饺子就做好了。
将做好的饺子在开水中煮8分钟左右,放一点点盐,就可以起锅了。