操作方法

开水加入食盐后晾凉

准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量

在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量

将萝卜切细条后倒入

将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没

第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了。

自己腌制的酸菜,可以根据自己的口味进行调节,不象在外面买的,酸甜不由自己