虾炒几分钟就熟了这个说法并不完全准确。虾的熟煮时间取决于虾的大小和煮的方式。

如果是小型的虾,如虾仁或虾球,通常只需要炒1-2分钟就可以熟透。而大型的虾,如明虾或大虾,需要更长时间的烹饪,通常需要煮5-7分钟才能彻底熟透。

此外,虾的煮熟时间还取决于烹饪方式。如果是用热水煮,通常需要1-3分钟,而如果是用油炸,需要更长时间的烹饪。

因此,要确保虾熟透,最好的方法是使用食品温度计来检查虾的内部温度是否达到165°F(74°C),这是安全食用的温度。