生胶和熟胶是两种不同的胶水，它们的区别主要在于生胶未经加工处理，而熟胶则是经过加工处理的。

1.生胶

生胶是从橡胶树中采集而来的胶液，它是一种天然的胶水。生胶的颜色呈乳白色或浅黄色，黏度较高，含有大量的水分和杂质，不易保存。

2.熟胶

熟胶是将生胶加工处理后得到的一种胶水，它的颜色呈深棕色或黑色，含有较少的水分和杂质，黏度较高，质量较为稳定，易于保存。熟胶可以通过加热、搅拌、蒸发等方式进行加工处理。

总的来说，生胶是未经加工处理的天然胶水，含有大量的水分和杂质，质量不稳定，不易保存；而熟胶则是经过加工处理的胶水，含有较少的水分和杂质，质量稳定，易于保存。在实际应用中，熟胶的使用范围更广，可以用于制作胶水、胶带、橡胶制品等。