鸟为什么飞不上平流层的原因有以下几点：

1.空气稀薄：平流层是地球大气层的最上层，高度约为10万米以上。在这个高度，空气非常稀薄，鸟类的翅膀无法产生足够的升力来支撑它们的身体。

2.温度过低：平流层的温度非常低，平均温度约为-57℃。这种极端的温度会使得鸟类的身体组织和器官受到损伤，无法在这样的环境中生存。

3.缺乏氧气：平流层的氧气含量非常低，只有地面上的大气层的1%左右。鸟类需要充足的氧气来维持身体的正常运转，而平流层中的氧气含量无法满足它们的需要。

4.高度过高：平流层的高度非常高，对鸟类来说是一个极大的挑战。在这个高度，鸟类需要面对强烈的风力和气压变化，这对它们的身体和健康都会造成极大的影响。

综上所述，由于平流层的空气稀薄、温度过低、缺乏氧气和高度过高等因素，鸟类无法在平流层中生存和飞行。