操作方法

准备一斤艾叶,放入沸水中汆一会儿,再挤干,再将艾叶和食用碱放到开水中煮至软烂。

将锅里的东西盛出来倒入大米粉中,边倒边搅拌,至成团。

将糯米粉洒在刚才的团上,用手揉成青团,再盖上布让它醒15分钟。

之后擀面皮,像包饺子一样,放入喜欢的馅料再揉成圆形,放入锅里蒸5分钟即可食用。