蛋糕第二天仍然可以食用,但是需要根据不同的情况来判断。

如果蛋糕是刚刚烘焙出来的,并且保存在密封的容器中,那么第二天还是可以食用的,味道和口感也不会有太大的变化。但是如果蛋糕放置在空气中,或者没有妥善保存,那么第二天可能会变得干燥或者变质,不再适合食用。

另外,如果蛋糕上有奶油、鲜奶油等易腐乳制品,那么最好在第一天内食用完毕,以免细菌滋生导致食品安全问题。

综上所述,蛋糕第二天仍然可以食用,但是需要注意保存方式和食品安全问题。