操作方法

首先将香葱洗干净,然后切段。

将鸡蛋打到碗里,加入少量食盐、鸡精、葱花、芝麻油,然后用筷子搅拌均匀。

往打匀的蛋液里加入面粉,搅拌均匀,切记边搅拌边加水,不可多加水。

先把平底锅烧热,然后倒入少量食用油,烧热。

把鸡蛋面粉混合物倒入锅内。

随时注意接触锅底一面饼的颜色,金黄色时即可翻一面继续煎。

当葱花鸡蛋饼两面都煎至金黄色,即可盛盘,稍微晾一下,就可以享受美味啦。