猕猴桃是一种营养丰富的水果，但是它的皮有点毛糙，让很多人不太喜欢吃。下面是一些猕猴桃去皮的技巧：

1.使用刀子：将猕猴桃切成两半，然后用刀子轻轻地将皮切下来。这种方法比较简单，但是需要一定的技巧和耐心，否则可能会浪费很多果肉。

2.使用勺子：将猕猴桃切成两半，然后用勺子轻轻地将果肉从皮上刮下来。这种方法比较容易掌握，而且可以最大程度地保留果肉，但是需要一些细心和耐心。

3.使用削皮器：削皮器是一种专门用来削皮的工具，可以快速而轻松地将猕猴桃去皮。这种方法比较快速，但是需要购买削皮器，并且使用时需要小心，以免削伤果肉。

4.使用开水：将猕猴桃放入开水中浸泡一分钟左右，然后用手轻轻地揭开皮，就可以将果肉轻松地取出来了。这种方法比较容易，而且可以保留果肉的营养成分，但是需要小心烫伤。

总的来说，猕猴桃去皮的技巧有很多种，可以根据个人喜好和实际情况选择适合自己的方法。不管用哪种方法，都需要小心谨慎，以免浪费果肉或者受伤。