不建议食用没煮熟的鸡蛋,因为未煮熟的鸡蛋内部可能含有细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,这些细菌会导致食物中毒。如果食用没煮熟的鸡蛋,可能会出现腹泻、呕吐、发热等症状。因此,建议将鸡蛋煮熟后再食用,以确保食品安全。