烤生蚝是一种美味的海鲜，但是烤生蚝的熟度很难判断，因为烤生蚝的外表看起来并没有明显的变化。以下是一些判断烤生蚝是否熟透的方法：

1.观察壳的状态：烤生蚝熟透后，壳会变得松弛，而且很容易打开。如果你用手轻轻拉开两个壳子，烤生蚝的肉应该是热的、湿润的，并且看起来有点透明。

2.用温度计测量：将温度计插入烤生蚝的肉中央，如果温度达到了145°F（63°C），则表示烤生蚝已经熟透了。如果你没有温度计，可以用手指测试。烤生蚝熟透后，肉应该感觉很热，但不会烫手。

3.闻气味：烤生蚝熟透后会散发出一种淡淡的海鲜味，如果你闻到了这种味道，那么烤生蚝应该已经熟透了。

总之，烤生蚝的熟度很难判断，但是以上三种方法可以帮助你确定烤生蚝是否熟透。不过，为了安全起见，最好使用温度计来确保烤生蚝已经彻底熟透。